Manger de la viande pour se remettre de l’anorexie : 6 choses à essayer aujourd’hui

Dans cette série sur le végétarisme et le véganisme, nous avons examiné les ruses toujours aussi convaincantes de l’astuce éthique (partie 1); nous avons exploré les relations entre le V/V et les troubles de l’alimentation pour aider à comprendre comment le V/V s’intègre si bien lui-même et le SU (Partie 2). Nous avons posé les questions délicates de savoir qui bénéficie vraiment de V/V dans un contexte de trouble de l’alimentation (j’ai suggéré que c’est généralement principalement le trouble [Part 3]) et si vous vous souciez de récupérer suffisamment pour le mettre au-dessus de presque tout le reste (partie 4). Nous avons réfléchi à ce que cela signifie de recentrer l’attention sur vous et vos appétits et les besoins dont ils sont l’expression (Partie 5). Nous avons fait un zoom arrière pour évaluer la pragmatique des compromis sur la priorité de la vie (partie 6) et pour ne pas exclure une tactique temporaire qui nous aide à progresser en la traitant comme si cela devait être pour toujours (partie 7). C’est drôle comme la consommation de viande peut être un pivot pour tout cela. Je n’ai certainement pas commencé à écrire un article V/V en pensant qu’il se transformerait en 8 parties.

Alors, où tout cela nous laisse-t-il ? Peut-être avez-vous commencé à lire cette série convaincu que vos exclusions alimentaires actuelles sont incontestables. Dans ce cas, je serais heureux si votre certitude a été ébranlée même légèrement. Ou peut-être ressentiez-vous une certaine incertitude quant à savoir si V/V retarde votre rétablissement, et ces explorations vous ont donné un cadre pour réfléchir avec plus de clarté ; cela aussi donnerait à ce post l’impression qu’il vaut la peine d’être écrit.

Où que vous vous trouviez maintenant, je conclurai par quelques suggestions d’actions que vous pourriez entreprendre. Je dois noter que bien sûr, les deux V ne sont pas les mêmes – le végétalisme est toujours, dirais-je, incompatible avec le rétablissement complet d’un trouble alimentaire restrictif (veuillez me faire savoir si vous m’avez prouvé que j’avais tort !), alors que le végétarisme ne fait que c’est beaucoup plus dur. Vous pouvez évaluer l’urgence du changement en conséquence.

  1. Une façon d’obtenir plus de clarté pourrait être de interroger vos histoires d’origine. Écrivez un paragraphe sur quand et comment votre V/V a commencé (ou deux, si vous avez commencé végétarien et êtes devenu végétalien plus tard, ou vice versa), et un autre sur l’évolution de votre trouble de l’alimentation. Comparez ensuite les deux/trois histoires et recherchez les convergences, les divergences et les indices à lire entre les lignes. Par exemple, si l’histoire de V/V concernait davantage vous-même ou d’autres humains que les animaux en question (peut-être n’avez-vous pas aimé la façon dont les autres parlaient de manger de la viande, ou vous vous êtes senti mieux quand vous ne l’avez pas aimé), cela peut suggérer les raisons éthiques n’ont jamais été aussi centrales qu’on pourrait le penser en racontant la version destinée au public. Peut-être y a-t-il même des points d’intersection directs entre l’histoire d’origine V/V et celle de l’ED, en termes de dates et/ou de thèmes (par exemple, une phase de vie où les deux ont commencé, une autre maladie ou un point de crise qui semblait être le déclencheur commun). C’est évidemment inutile si vous essayez de raconter une histoire qui vous montre sous un jour admirable, alors faites tout ce que vous devez faire pour vous mettre dans un état d’esprit dans lequel l’honnêteté totale est le but.
  2. Si vous l’osez, invitez quelqu’un qui vous connaissait à l’époque pertinente à faire la même chose, peut-être un parent, un frère ou un vieil ami. Les parents m’écrivent parfois avec de brefs récits du genre « l’anorexie de ma fille est survenue lorsqu’elle est devenue végétarienne et s’est ensuite mise à courir pour préparer sa première année dans une équipe sportive universitaire ». D’autres personnes écrivant vos histoires d’origine V/V et ED peut identifier des moments de changement et des raisons de changement qui ne vous ressortent pas. Vous pouvez ensuite les analyser par vous-même, ou mieux, partager également vos propres versions et discuter de ce que vous pouvez apprendre des similitudes et des différences.
  3. Comme prochaine étape, identifiez les principales raisons pour lesquelles vous mangez maintenant comme vous le faites. Prenez 5 minutes pour réfléchir à autant que possible sur une grande feuille de papier, puis classez-les par importance. Si l’un d’eux est vague (par exemple, j’évite la viande rouge pour être sain), interrogez-le, peut-être sous forme de diagramme d’araignée. Qu’entends-tu par sain ? De quels types de santé vous souciez-vous ? Pourquoi? De quelles manières les manières de manger pertinentes sont-elles (ou ne le sont-elles pas) qui favorisent les choses qui vous tiennent à cœur ? Quels sont leurs coûts collatéraux ? Est-ce que quelque chose d’autre pourrait obtenir des avantages similaires avec moins de coûts ? Si vous avez écrit que votre régime alimentaire est V/V parce que la cruauté envers les animaux vous dérange, vous pourriez envisager d’autres moyens d’éviter de contribuer à la misère animale qui n’impliquent pas de ne pas manger de produits d’origine animale. Laissez vos réflexions remplir la page, peut-être avec des lignes de connexion émergeant entre des facteurs apparemment disparates. Encore une fois, soyez aussi honnête que possible et aussi sceptique que possible. Si vous aimez ne pas manger un grand groupe d’aliments parce que vous pensez que cela vous rend maigre, dites-le, puis poussez plus loin : pourquoi est-ce important, comment pourriez-vous y parvenir autrement, avec quel sérieux devriez-vous le prendre ?
  4. Étape 4: Que pourriez-vous changer dans votre alimentation demain pour obtenir plus d’avantages avec moins de coûts ? Que pensez-vous de ces options ? (Ici, je pense à une lectrice qui m’a écrit un jour pour me dire qu’elle était végétarienne mais qu’elle s’interrogeait parfois sur la possibilité de manger à nouveau du poisson. protéines indispensables, car elle était intolérante au soja, aux haricots, aux lentilles et à de nombreux autres aliments, probablement à cause des dommages digestifs causés par la malnutrition (je ne sais pas si elle a déjà mangé quelque chose, même si elle a dit qu’elle avait essayé certains des pains au chocolat de son mari ce jour-là malgré son intolérance au gluten, et j’ai adoré ça.) Esquissez trois options pour savoir comment vous pourriez manger différemment à partir de demain, avec des avantages supposés pour chacune, et soyez aussi attentif que possible à ce que vous ressentez lorsque vous envisagez de faire ce changement. Faites une observation (j’ai peur), puis demandez pourquoi, et encore une fois, poussez un peu avec votre pourquoi ; continuez à demander jusqu’à ce que vous arriviez à ce qui semble être le cœur du problème. Si la peur surgit, de quoi as-tu vraiment peur ?Pourquoi ? Pourquoi?
  5. À présent étoffer les trois options de changement alimentaire plus en détail: Si vous deviez manger un peu de viande ou des œufs ou de la crème glacée, ce serait quoi et comment le feriez-vous ? Vous prépareriez-vous un œuf à la coque avec des soldats beurrés pour le petit-déjeuner, ou demanderiez-vous à un vieil ami d’aller chez McDonald’s avec vous pour des cheeseburgers et des frites ? Si vous deviez faire du shopping, où iriez-vous et quand ? Étoffez trois plans possibles en détail pour vous habituer à l’idée et pour penser au-delà de ce que votre trouble de l’alimentation voudrait qu’une telle étape soit (la plus sûre, la moins calorique). Si vous ne pouvez pas vous empêcher de démarrer automatiquement là-bas, ajustez jusqu’à ce que vous obteniez quelque chose qui ressemble à ce que vous pourriez vouloir. N’oubliez pas le principe d’appréciation (Partie 6) : si vous allez faire quelque chose qui a des conséquences négatives, assurez-vous qu’il en ait aussi de très positives, par exemple votre plaisir.
  6. Maintenant, enfin, essayer quelque chose: Suivez l’un de vos plans ! Que se passe-t-il réellement? L’effet sur quoi que ce soit au-delà de vous est minuscule ; alors quel est l’effet sur vous? Comme toujours, une seule façon de le savoir.

J’espère que cette série a éclairé un peu plus ce que cela pourrait signifier pour vous de réapprendre à bien manger, sans quoi il n’y a aucun moyen de récupérer. En résumé, je dirais simplement : oui, bien sûr, il y a des raisons de manger moins de viande, mais non, ces raisons peuvent ne pas être suffisantes si la récupération est vraiment ce que vous visez. Si vous ne l’êtes pas vraiment, alors faites n’importe quoi. Si c’est le cas, n’oubliez pas que vous devez vous donner toute l’aide possible.

**Crédit image : Nicoguaro via Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.**